五种葡萄酒酒塞的利与弊

201402201109231886在葡萄酒酒塞世界里,软木塞和螺旋盖并不是全部。本文为您介绍如今常用的5种主要酒塞类型,来分别看看其各自的利与弊。

1、软木塞(Natural Cork)

软木塞封瓶是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式,约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶,尤其是高品质红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞,软木塞是从天然橡树皮上切割而来,而且这种制作方法已流行数个世纪之久。

利:软木塞能很容易打入酒瓶中,膨胀后能达到完美的封口效果,但其通透性特点却又能令瓶内的葡萄酒通过软木塞自身的细毛孔与外界的空气进行接触,以达到陈酿效果。 Continue reading

介绍18种最常见的红白葡萄酒

changing-tastes-main也许刚刚接触葡萄酒的你已经对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,也许你想了解更多有关葡萄酒的知识,成为自己所羡慕的品酒师。

然而,你也许不太了解成为品酒师应该从何处入手。以下介绍的内容就是最好的入门知识——18种最常见的葡萄品种酒,包括9种红葡萄品种酒和9种白葡萄品种酒。

一、9种最常见的红葡萄品种酒 Continue reading