盘点那些最让老外崩溃的中国食物

20150608155602_81857如果小留们被问到,你出国之后最想念国内的什么,我想百分之八十的小伙伴会回答:次的。我们中华美食文化博大精深享誉世界,即使在多村儿,中国小伙伴们也大多都还是光顾中餐厅。不过,北美有一句谚语:One man’s meat is another man’s poison(一个人的佳肴可能是另一个人的毒药)在老外群体中,虽然中餐也是非常受欢迎的菜式,但是由于文化差异,还是有很多中餐中的餐点不能被老外所理解,甚至某些食材还被认为是怪异恐怖的。

上星期,华人最爱的肥美蟹黄、蟹膏被纽约市卫生局列为禁吃部位。美国纽约市卫生局派员特别来到华埠向社区居民宣传健康常识,特别提到蟹黄、蟹膏实际上是化学物质集中之处——因为蟹膏包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内,都可能包含大量化学物质,例如多氯联苯(PCB)、二恶英(Dioxin)和镉,尤其是不适合给儿童食用。 Continue reading

老外回忆:10个让我怀念到心痛的中国小吃

eda10be4d112b7f4660bfd210deaa46e这是一个老外,在中国逛了一大圈后。。写下了这篇回忆文。。。。。。

看老外都喜欢吃啥??

10个让我怀念到心痛的中国街头小吃。。。

中国绝对是世界上吃街头小吃最需要勇气的国家。。。 Continue reading

最难做好的简单菜:宫保鸡丁

gpjd宫保鸡丁,又称“宫爆鸡丁”,是汉族传统经典的名菜,是川菜中的名菜。是四川地区居民,后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬,流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。这道菜不但中国人也爱吃,老美也爱吃。

对于很多圣诞节去老美家参加派对的同学们也是一道拿得出手的菜。既可以体现中国菜的文化,同时也不会让老美感到陌生。毕竟很多美国人对真正的中国菜还是趋之若鹜的。

王先生先声明,这道宫保鸡丁是完全按照川菜的做法来做的,并不是这里美式中餐馆里吃到的那种,是地地道道的中国口味。至于老美,我相信他们会喜欢的,因为他们真的不怎么懂吃。。。。就美式中餐馆里那些sauce菜他们都觉得好吃,那这道菜会让他们惊为天人的。 Continue reading

北方人和南方人分别爱吃什么?中国美食地图告诉你

15020583489804197883今年年初,“豆果网”发布了《中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期,《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军,解读其中与健康饮食有关的数据。

北方人最爱的10道菜

报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜,从中可以看出,南北方饮食差异的确存在,而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中,北方人最爱:饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。 Continue reading